Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Mise en œuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale [...]
Maitriser les évolutions réglementaires,
Identifier les dangers et les éléments à maitriser lors des fabrications,
Être en capacité d’évaluer son organisation et d’adopter les bons comportements pour garantir la sécurité du consommateur. [...]
Rappel des réglementations relatives aux tatouages et aux perçages et des normes concernant les encres de tatouage et les bijoux de perçage
Généralités d’anatomie et de physiologie de la peau, notamment cicatrisation
Règles d’hygiène en lien avec le contenu de l’arrêté prévu par l’article R.1311-4 du code de santé publique
Généralités ... [...]
Au terme de la formation le stagiaire sera capable de :
- réaliser des prestations de nettoyage manuel et de bionettoyage
- réaliser des prestations d'entretien et de remise en état mécanisées [...]
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Lire ce dossier : Comment financer sa formation ?